roulé à la cerise

- 3 oeufs
-120g de sucre
- 50gr de fécule
- 30g de farine
- confiture cerise ou autre
- amandes effilées

mélanger le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne blanc. ajouter ls fécule et la farine.
battre les blancs en neige. les incorporer avec le mélange oeuf/sucre/farine.
verser sur une plaque de cuisson 150° pendant 15min.
une fois cuit, retourner le biscuit sur un torchon humide et le rouler imediatement.
derouler puis mettre la confiture et rouler de nouveau.
mettre un peu de confiture sur le dessus et le rouler dans les amandes effilées.

By manuereva