| mille feuille | |
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Auteur | Message |
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Invité Invité
| Sujet: mille feuille Lun 3 Sep - 18:33 | |
| recette tres facile a faire et qui fait tjr son petit effet !!
recette a faire la veille
ingredients : 2pates feuilletés
1l de lait 4oeufs 150gr de sucre 125gr de farine
de la vanille et/ou rhum pour parfumer la creme
sucre glace, jus de ciron, chocolat liquide
faire chauffer a blanc les deux pates, les retirer du four quand elles sont gonfflées et légérement dorées
les mettre de coté, pendant que l'on prépare la creme
dans une terrine travailler les oeufs et le sucre, jusqu'a ce que le mélange blanchisse. ajouter la vanille et ou le rhum (la dose depend de votre gout) mélanger ajouter ensuite la farine
bien mélanger le tout pour avoir une pate lisse
faire bouillir le lait
une fois bouilli, hors du feu incorporer la pate au lait, en allant doucement et continuer de remuer.
remettre sur feux doux sans cesser de remuer jusqu'au premier bouillon
retirer du feu
laisser refroidir
prendre une pate feuilleté, étaler la creme en grosse couche, recouvrir de l'autre pate feuilleté
apres faire le glacage (sucre glace+goutte de jus de citron+un tout petit peu d'eau ) si le glacage est trop liquide rajouter du sucre
une fois le glacage étaler sur de dessus de la pate feuilleté, prendre le chocolat liquide pour y faire la décoration
mettre au frigo
et deguster le lendemain
voila j'espere que c clair!!! |
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Emmanuelle Admin
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Louis 19/09/09
Anaïs 12/05/11
Bébé Ange mon humeur : mon petit Ange me manque Date d'inscription : 12/07/2007
| Sujet: Re: mille feuille Lun 3 Sep - 20:44 | |
| :erf: c'est simple a faire. dans quoi tu fais ton mille feuille? | |
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Emmanuelle Admin
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Louis 19/09/09
Anaïs 12/05/11
Bébé Ange mon humeur : mon petit Ange me manque Date d'inscription : 12/07/2007
| Sujet: Re: mille feuille Lun 3 Sep - 21:03 | |
| je pense que je ne mettrai pas de rhum mais de la vanille et du sucre glace sur le dessus pas de glacage (je pense) et je ferai un etage en plus. | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: mille feuille Mer 5 Sep - 0:01 | |
| oui la creme doit etre epaisse c pour ca que l'on met les oeufs entier
sinon je le fait sur une plaque de cuisson que je mets au frigo mais si tu veux le mettre dan sun plat pourquoi pas
j'ai jamais fait avec un étage suplementaire car quand les pate gonffle bien ca fait un sacré gateau!!! d'ailleur le mien il a attéri au boulot de chéri !! |
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Emmanuelle Admin
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Louis 19/09/09
Anaïs 12/05/11
Bébé Ange mon humeur : mon petit Ange me manque Date d'inscription : 12/07/2007
| Sujet: Re: mille feuille Jeu 6 Sep - 9:45 | |
| ça me tente trop. samedi soir je vais chez ma belle soeur. si'ai le temps j'en ferai un. | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: mille feuille Jeu 6 Sep - 11:05 | |
| ben moi je te le conseille, franchement c simple a faire , c assez rapide
ca prend juste de la place dans le frido
moi j'en achete plus, je le fais tjr moi meme pareil que les galettes |
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Emmanuelle Admin
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Louis 19/09/09
Anaïs 12/05/11
Bébé Ange mon humeur : mon petit Ange me manque Date d'inscription : 12/07/2007
| Sujet: Re: mille feuille Jeu 6 Sep - 11:17 | |
| je trouverai une place dans le frigo, lorsque je fais mon tiramisu je le fais dans un grand plat pirex. tu fais combien de part? peut etre que tu l'avais mis le nombre de parts. | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: mille feuille Jeu 6 Sep - 11:37 | |
| 8 part minimum mais c des grosses parts !!! mais je prefere faire de grosses part sinon c un peu embetant pour découper |
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Emmanuelle Admin
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Louis 19/09/09
Anaïs 12/05/11
Bébé Ange mon humeur : mon petit Ange me manque Date d'inscription : 12/07/2007
| Sujet: Re: mille feuille Jeu 6 Sep - 11:43 | |
| oui je suppose que la pate feuilletee se casse.
bon ben jene sais pas si je ferai ça pour cec we, mon mari me dit que le voisin nous a donné des grosses pomme. je fais faire une tarte avec canelle et noix et de la compote. | |
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manille pipelette assidue
Nombre de messages : 3755 Age : 49 Localisation : lachapelle aux pots (60) mes enfants : Thomas né le 04/09/04 - Clara née le 05/03/08 mon humeur : Pleins de créativités Date d'inscription : 26/10/2007
| Sujet: Re: mille feuille Sam 16 Mai - 23:26 | |
| je ne l'ai pas encore tenté, mais je pense me lancer la semaine prochaine. J'ai lu que pour le glacage, le mieux etait de mettre sucre glace + 1 blanc d'oeuf et de l'eau.
Emma qu'avais tu mis dessus ? L'avais tu fait nature ou au choco ? | |
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manille pipelette assidue
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| Sujet: Re: mille feuille Sam 16 Mai - 23:30 | |
| Je viens de ton blog cuisine, et pas de trace de millefeuilles... | |
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Emmanuelle Admin
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Anaïs 12/05/11
Bébé Ange mon humeur : mon petit Ange me manque Date d'inscription : 12/07/2007
| Sujet: Re: mille feuille Dim 17 Mai - 11:03 | |
| non pas encore mis de billet, j'ai tellement de recettes a mettre je suis en retard
pour le glacage je fais toujours sucre glace et quelques gouttes de citron. la prochaine fois j'essayerai avec le blanc d'oeuf. | |
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Emmanuelle Admin
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Louis 19/09/09
Anaïs 12/05/11
Bébé Ange mon humeur : mon petit Ange me manque Date d'inscription : 12/07/2007
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manille pipelette assidue
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| Sujet: Re: mille feuille Dim 17 Mai - 17:16 | |
| il est magnifique !!!! Pas trop de problèmes pour le couper ? | |
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Emmanuelle Admin
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Louis 19/09/09
Anaïs 12/05/11
Bébé Ange mon humeur : mon petit Ange me manque Date d'inscription : 12/07/2007
| Sujet: Re: mille feuille Dim 17 Mai - 17:39 | |
| non il faut le couper avec un couteau scie. je prends mon couteau a pain et pas de probleme. c'est simple a faire alors laisse toi tu vas en surprendre plusieurs. | |
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manille pipelette assidue
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| Sujet: Re: mille feuille Dim 17 Mai - 17:53 | |
| oui je vais tenter, ca me parait réalisable | |
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TitePuce02 pipelette assidue
Nombre de messages : 4880 Age : 39 Localisation : Aisne 02 mes enfants : Louna née le 6/03/2004 mon humeur : Libérée !!! Date d'inscription : 03/01/2008
| Sujet: Re: mille feuille Dim 17 Mai - 18:10 | |
| Moi aussi!!! la donne envie !!!! | |
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Emmanuelle Admin
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Bébé Ange mon humeur : mon petit Ange me manque Date d'inscription : 12/07/2007
| Sujet: Re: mille feuille Ven 22 Mai - 0:52 | |
| ayé j'ai mis la recette sur mon blog | |
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manille pipelette assidue
Nombre de messages : 3755 Age : 49 Localisation : lachapelle aux pots (60) mes enfants : Thomas né le 04/09/04 - Clara née le 05/03/08 mon humeur : Pleins de créativités Date d'inscription : 26/10/2007
| Sujet: Re: mille feuille Lun 25 Mai - 21:31 | |
| j'irai voir ça alors. Merci | |
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| Sujet: Re: mille feuille | |
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| mille feuille | |
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