200 g de chocolat blanc
4 oeufs
25 cl de crème fleurette
•Préparation : 15min
•Repos : 6h0min
•Temps Total : 6h15min
Cassez le chocolat blanc en petits morceaux, puis faites-le fondre, à feu doux, dans 10 cl de crème fleurette. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Lorsque le mélange de fleurette et chocolat blanc a refroidi, incorporez les jaunes d’oeufs. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Montez le reste de crème fleurette en chantilly. Incorporez délicatement la préparation au chocolat blanc à la chantilly, puis aux blancs en neige. Répartissez dans des petits bols. Faites reposer 6 h au réfrigérateur
BON APPT ....
faite ce matin .. mangé ce soir ... la mienne est très jaune car ceux sont des oeufs de campagne ... donc elle peut être beaucoup plus blanche
Sujet: mousse au chocolat blanc 